本文目录一览:
- 1、鲤鱼好吃的做法大全
- 2、二三两的小鲤鱼怎么做好吃
- 3、家庭版炖鱼怎么做好吃?
鲤鱼好吃的做法大全
1、用料: 鲤鱼1条(净重800克 ),大葱 5小段,姜 3片 ,蒜 3瓣,酱油 1汤匙,白糖 半汤匙,米醋 半汤匙,香菜 2根,八角 2个,料酒 3勺,啤酒 1罐。 具体做法: 首先要把鲤鱼去鳞片、去腮、去内脏,杀好洗净,背部花刀,用料酒和盐涂抹全身,腌制20分钟。
2、新鲜鲤鱼1条,葱和姜,花椒,大料,白芷,盐少许。 做法:鱼处理好,清洗干净,内脏不要,然后切成几段大块,热锅放入适量油加热。油温微冒烟时放入鱼块,大火煎至两面金黄,放入花椒大料白芷,加入清水,加多一些还可以喝鱼汤。
3、生活中的杨老师 2023-12-09 · 贡献了超过488个回答 关注 红烧鲤鱼的做法我认为要先准备食材,将鲤鱼煎至金黄,加入清水和调料炖煮,最后收汁盛盘。
4、好吃又简单家常的做法如下: 鲤鱼处理干净,两面改刀,抹上盐、料酒腌制15分钟。葱切段,姜切片,蒜拍松备用。锅中加油烧热,将鲤鱼煎至两面金黄色。锅中留底油,加入葱、姜、蒜炒香。加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖15分钟左右,直到鱼炖烂入味。
5、番茄脆皮鱼做法很简单,大致就是两个步骤,先炸鱼,然后熬番茄酱,把熬好的番茄酱淋在炸好的鱼上即成。 【主配料】:鲤鱼1条,番茄1斤。 【辅料】:白糖150克,白醋30克,食盐5克,淀粉50克,老抽酱油3克,味精5克。
二三两的小鲤鱼怎么做好吃
1、第一步:把鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间隔5厘米。当然也可以让卖家帮忙把鱼杀好。第二步:我们在鱼身生反面撒上盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟。这样做的好处是鱼肉更入味。再把香菇泡软后切片,冬笋洗净后切成薄片,把葱切成小段,姜也切成片。
2、二三两的小鲤鱼可以通过以下几种方式烹饪得美味可口:清蒸小鲤鱼 清蒸是保留鱼肉鲜美原味的最佳方式之一。将小鲤鱼去鳞、去内脏、洗净后,两面各斜切几刀,便于入味。用姜片、葱段、料酒腌制10分钟,然后放入蒸锅中大火蒸8-10分钟。
3、二三两的小鲤鱼怎么做好吃共有4步。可做油炸小鲤鱼、小鲤鱼汤、小鲤鱼干。准备食材:小鲤鱼、女儿红、面粉、植物油、白胡椒粉、细盐、孜然粉、椒盐粉、葱段、姜丝。以下是油炸小鲤鱼的具体操作步骤:操作/步骤 小鲤鱼处理干净后划刀 小鲤鱼去头、内脏后洗净,鱼背上划小刀。

家庭版炖鱼怎么做好吃?
1、啤酒法在炖鱼时,放入少量啤酒,有助于脂肪溶解,还能产生脂化反应,除腥味,使鱼肉更加鲜美。 加红枣法在炖鱼时,放几颗净红枣,既可去鱼腥,又能增添鱼肉和汤的香味。 加牛奶法在炖鱼时,先将要放入的调料用水烧开,然后再将鱼放入锅里,加入适量牛奶,不仅可除腥味,而且能使鱼肉变得酥软鲜嫩,鱼汤乳白味美。
2、炖鱼大部分盐度都在汤里不易浸入鱼肉,可以在炖鱼过程中在鱼身上撒盐。出锅后肉也不会淡。
3、再把鱼下锅。 煎两面后,倒入料酒去腥。 再倒入醋入味。 等待入味后,再倒生抽。 然后,倒入清水淹没鱼,大火炖,锅开后加入白糖,再转中小火慢炖, 等到汤炖到在鱼肉一半的位置时,就可以放盐了。 好吃的家庭版炖鱼就做好了。
4、清炖鱼是一道美味的家常菜,制作方法如下: 准备食材:鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。 将鱼清洗干净,切成块,用料酒和盐腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油,将鱼块煎至两面金黄。 加入葱姜蒜煸炒出香味。 加入适量清水,加盖煮至鱼肉熟透。
5、做法步骤 切好葱姜蒜,备用。在鱼背上划几道。锅里放油,再放葱姜蒜,爆香后放入花椒、八角和干辣椒煸炒出香味。再把鱼下锅。煎两面后,倒入料酒去腥。再倒入醋入味。等待入味后,再倒生抽。
6、水烧开后,把切好的嫩豆腐放进去。盖上盖子用中火慢炖15分钟。15分钟后就可以出锅装盘啦。一道美味可口、好吃又解馋的家庭炖鱼就做好啦。怎么样?这道简单版的家庭对于你学会了吗?总结:做家庭炖鱼时,首先第一步要把鱼肉放入油锅中油煎至两面金黄。
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文章不错《鲤鱼的做法大全(鲤鱼的做法大全家常炖鱼)》内容很有帮助