本文目录一览：
- 1、古茗奶茶的做法都有哪些?
- 2、港式冻奶茶
- 3、好吃到爆的奶茶冻雪媚娘
- 4、黑糖奶茶应该怎么做?
古茗奶茶的做法都有哪些?
1、加入奶粉：关火后，将事先溶解好的奶粉或奶精倒入茶水中，快速搅拌均匀，确保茶与奶彻底融合，没有颗粒。调味和装杯：根据个人口味添加糖或蜂蜜调味，搅拌均匀后用滤网过滤掉茶叶渣，将奶茶倒入杯中，一杯香醇的古茗奶茶就完成了。
2、招牌柠檬茶 这是每个加盟店里都很畅销的一款经典茶饮，以柠檬和茶为主要原料，添加适量的蜂蜜，口感酸甜清爽。选用高品质清茶，与蜂蜜搭配调制，再加入新鲜柠檬汁，即成这款茶饮。 大叔奶茶 该奶茶选用红茶、奶精、布丁、红豆、珍珠等材料。
3、招牌柠檬茶 这是每家古茗加盟店都非常畅销的一款经典茶饮。它以柠檬和茶基底作为主要原料，加入适量的蜂蜜，口感酸甜清爽。在选用了高品质的清茶之后，与蜂蜜搭配在一起开始调制，新鲜柠檬挤压后加入其中，这款茶饮便制作完成了。 大叔奶茶 该奶茶的主要原料包括红茶、奶精、布丁、红豆和珍珠等。
港式冻奶茶
1、港式冻奶茶 食材： 红茶12G（建议锡兰红茶，茶味会更重一点，没有锡兰红茶，用其他红茶也可以的）水500ML，淡奶100ML（黑白淡奶）炼奶，冰块。 做法： 奶锅中加入红茶包，倒入500ML水中小火煮15分钟，拉茶8次（这一步可以减少苦涩）搅匀茶汤。 饮品杯中加冰块，倒入200ML红茶，淡奶100ML。
2、港式奶茶的做法如下：食材准备 锡兰红茶（粗细拼配茶）：30克水：1000毫升细白砂糖：10克（可根据口味增减）黑白淡奶：10克（可根据口味增减）方法步骤 制作茶胆 用奶锅烧开约1000毫升水，将拼配茶叶放入滤茶布中，再将滤茶布放入奶锅，调小火煮4~6分钟，使茶味充分释放。
3、重新用奶锅加热茶水，让茶水回温，这就是港式奶茶的茶胆。做热奶茶：在杯中加入四分之一左右的淡奶。趁着茶水热时，迅速倒入杯中，让茶和奶充分混合。根据个人喜好加入细白砂糖，搅拌至融化。做冻奶茶：将茶胆、淡奶和糖兑好后冷却。倒入冰格冻成茶冰。
好吃到爆的奶茶冻雪媚娘
奶茶冻：红茶洗净后加水煮浓一点，过滤后趁热加入用凉水泡软的吉利丁片、奶粉和红糖，搅拌均匀后装入小点的容器，冷藏2小时以上，定型后切成9小块。
奶茶冻雪媚娘 材料：自制奶茶：红茶叶约8克、水20克、牛奶200克、红糖15克（全用牛奶也行，白糖也行）。雪媚娘皮：水磨糯米粉60克、玉米淀粉20克、自制奶茶105克、黄油10克。夹馅：自制奶茶80克+吉利丁片5克，淡奶油150克，细砂糖12克。
大家有没有自己煮过奶茶呀，奶茶不光是喝的，还能做出很多美食哦，今天做奶茶冻雪媚娘。 材料： 自制奶茶：红茶叶约8克、水20克、牛奶200克、红糖15克（全用牛奶也行，白糖也行）。 雪媚娘皮：水磨糯米粉60克、玉米淀粉20克、自制奶茶105克、黄油10克。
放入奶茶奶油馅，可加煮好的珍珠（冷冻时建议不加，珍珠会变硬），包紧收口，揪掉多余面团。收口朝下放置，用马芬模具或纸杯辅助定型。 冷冻或直接食用冷冻：放入冰箱冷冻2小时以上，即成奶茶冰淇淋。不冷冻：直接食用即为雪媚娘。注意事项蒸制时间需根据容器大小和火力调整，确保糯米皮完全熟透。
一般来说，制作雪媚娘的内馅奶油打发到9分发也可以了，此时可以观察到非常清晰的纹路，倒扣打蛋盆淡奶油也不会倒出来。 所以呢，制作雪媚娘，我们不能用烹饪奶油，而要选用乳脂含量在35%左右的淡奶油（动物奶油），比如安佳、蓝风车、铁塔都是不错的，大家酌情选择即可。
黑糖奶茶应该怎么做?
1、黑糖奶茶的做法 25克红茶加开水煮开。 大火煮开后改为小火焖煮4分钟。 煮好的茶水用过滤网把茶叶隔出来。 然后趁热加入黑糖搅拌至融化。 把茶水倒回锅里，然后加入纯牛奶。 加入炼奶，用小火把奶茶煮至沸腾即可关火。 起锅倒入杯子中，黑糖奶茶大功告成。
2、溶解黑糖将1块黑糖（约15-20克）加入热红茶中，用勺子持续搅拌至完全融化。黑糖的焦香风味会与茶汤融合，形成奶茶的底味。若喜欢更甜，可增加黑糖用量；若偏好清淡，可减少至半块。
3、融化黑糖方法一（直接煮糖）：在煮茶的锅中保留少量茶汤（约50毫升），加入黑糖块，小火加热至完全融化，搅拌成浓稠糖浆。方法二（提前制糖浆）：锅中加少量水（约30毫升）和黑糖，小火熬煮至冒小泡，呈琥珀色糖浆状，关火备用。
4、黑糖奶茶的做法如下：准备材料 鲜奶：1瓶，确保鲜奶新鲜，以保证奶茶的口感和品质。红茶包：2至3包，根据个人口味调整红茶的用量，红茶的香气是奶茶的重要组成部分。黑糖：适量，黑糖为奶茶增添独特的甜度和风味，可根据个人喜好增减。
5、黑糖奶茶的做法如下：所需材料： 鲜奶1瓶 红茶包2至3包 黑糖适量 小夹子1个 制作步骤： 泡红茶：用开水将红茶包泡开，等待几分钟让茶香充分散发。 加入黑糖：在泡好的红茶中加入适量的黑糖，用勺子或筷子搅拌至黑糖完全融化。
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文章不错《奶茶的做法（在家煮奶茶的做法）》内容很有帮助